هل القهوة مفيدة أم مضرة بالصحة ؟!

من طرف soma55 السبت نوفمبر 29, 2008 10:29 pm

هل القهوة مفيدة أم مضرة بالصحة ؟!

هل شرب القهوة مفيد للصحة ؟ الإجابة لذلك بعيدة من أن تكون واضحة ومطلقة .

تنشر سنويا عشرات الأبحاث حول العلاقة بين شرب القهوة وأمراض مختلفة مما يزيد من البلبلة حول الموضوع .
1. فمن جهة أولى .. هناك إثباتات أن القهوة تخفض من خطر الإصابة بالسكري من نوع الثاني .. بسرطان الأمعاء الغليظة .. وبسرطان الكبد .
2. من جهة ثانية .. وجد أن القهوة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .. وتزيد من العمليات الالتهابية .. ومن الممكن أيضا أن تضر بالذاكر ة .

الكافيين وفقدان السوائل :-
المشروبات التي تحوي كافيين ليست المصدر المفضل للحصول على سوائل الجسم ، لان للكافيين خاصية معينة تؤدي فقدان سوائل أكثر كلما شربنا كافيين أكثر .
هل يزيد الكافيين من اليقظة ؟
- يمتص الكافيين بجهاز الهضمي ويتوزع ويختلط بسرعة مع السوائل داخل الجسم . - تركيز الكافيين بسائل الدم يصل لقمته خلال نصف ساعة حتى ساعتين من تناوله . - الكافيين يمكن أن يؤثر على نشاط جهاز الأعصاب المركزي بحيث يقلل التعب ويزيد من اليقظة . أن تأثير الكافيين يختلف من شخص لأخر وهناك أشخاص بإمكانهم شرب القهوة قبل النوم والخلود للنوم دون صعوبة
- الأشخاص الحساسون للكافيين من الممكن أن يعانوا من اضطرابات في النوم .. قلق .. عصبية .. واكتئاب .. اضطرابات في الجهاز الهضمي .. ودقات قلب سريعة . وفي هذه الحالات يحبذ تخفيض استهلاك الكافيين قدر الإمكان . - الاستهلاك المبالغ فيه للقهوة يمكن أن يسبب بمستويات مختلفة الى العصبية .. القلق واضطرابات النوم .. اسهال .. أوجاع راس نبض سريع . هذه الظواهر الفسيولوجية لا تستمر طيلة الوقت ، وذلك لان اغلب الكافيين يتحلل بالجسم خلال عدد من الساعات .

بقلم ميخال غيلون
.. أخصائية تغذية في مركز شنايدر لطب الأطفال ...